La Secretaría de Salud reiteró el llamado a propietarios de establecimientos con giro de restaurantes y bares a fortalecer las medidas de higiene
Un total de 41 personas presentaron síntomas de intoxicación alimentaria en la ciudad de Oaxaca, luego de consumir alimentos en un restaurante con ubicación en el Centro Histórico de la capital.
El brote fue confirmado por los Servicios de Salud estatales (SSO), dependencia que atendió a las personas intoxicadas y tomó medidas para controlar el brote.
Según la dependencia, la intoxicación de los 41 comensales se notificó a través de la Unidad de Inteligencia para Emergencias en Salud (UIES) y tras ello se estableció un cerco sanitario, “con la finalidad de evitar la propagación de este brote, el cual ha sido controlado”.
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Los SSO detallaron que los afectados fueron atendidos tanto por personal de las direcciones de Atención Médica, como de Prevención y Promoción de la Salud.
Mientras que personal de la dirección de Regulación y Fomento Sanitario inició acciones de inspección, control y fomento sanitario en el establecimiento con servicio de alimentos y bebidas, “para prevenir, minimizar o eliminar riesgos sanitarios conforme a la normatividad vigente derivada de factores físicos, químicos y biológicos”.
Los SSO adelantaron que de llegar a detectarse irregularidades en el local se procederá a la multa correspondiente e incluso a la suspensión del servicio, considerando su reapertura “sólo cuando haya eliminado todos los factores de riesgo y posea un sistema de control que garantice la inocuidad de los alimentos”.
Ante ello, la dependencia hizo un llamado a propietarios y encargados de establecimientos con giro de restaurantes y bares, para “fortalecer las medidas de seguridad e higiene para proteger a la población de enfermedades gastrointestinales”.
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CAB
