El evento, que forma parte de la edición 2024 de la feria, reunió a más de 6,000 personas.
¿Barbacoa y consomé gratis? Regalan deliciosos platillos en Actopan, Hidalgo. Como parte de las festividades de la Feria de la comunidad de Dajiedhi, en Actopan, Hidalgo, dedicada a su patrón El Divino Salvador, se distribuyó gratuitamente una gran barbacoa preparada con 65 borregos, 200 pollos en ximbo, y tres grandes cazos de consomé con una capacidad total de 400 litros.
Para cocinar toda esta comida, se acondicionó un horno de cuatro metros de diámetro y un metro y 20 centímetros de profundidad en un solo día. El horno, cubierto de ladrillo para mantener el calor, fue alimentado con leña de mezquite y piedra volcánica.
Además de la barbacoa, los asistentes disfrutaron de platillos como el ximbó, que ha contribuido a la reputación de Actopan como un “Pueblo con Sabor”.
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El evento comenzó a las 13:00 horas con entrada gratuita, y la barbacoa también se ofreció sin costo, brindando a los visitantes una experiencia gastronómica memorable. La comunidad de Dajiedhi cuenta con más de 70 productores de barbacoa.
