La influencer surcoreana Chingu Amiga sorprendió en Corea al vender tacos con ingredientes traídos de México, generando curiosidad y reacciones positivas entre los comensales
La gastronomía mexicana continúa cruzando fronteras y esta vez llegó a Corea del Sur de una forma poco convencional. Sujin Kim, creadora de contenido conocida como Chingu Amiga, impulsó un proyecto temporal en el que ofreció tacos y otros platillos tradicionales preparados con ingredientes mexicanos, despertando el interés del público local.
Chingu Amiga ganó notoriedad en México y Latinoamérica gracias a sus videos, en los que contrasta con humor su vida en Corea del Sur con sus experiencias en territorio mexicano. Desde su llegada a México en 2016, tras enfrentar un periodo de depresión y agotamiento laboral, la influencer encontró en la cultura local un espacio que impactó positivamente en su bienestar personal. Esa conexión se reflejó en su contenido digital, donde el cariño por las tradiciones, el lenguaje y, sobre todo, la comida mexicana se convirtió en uno de los ejes principales.
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Uno de los choques culturales que más ha compartido con su audiencia es el gastronómico. Desde la variedad de frutas hasta la intensidad de los sabores, la cocina mexicana marcó profundamente a la creadora de contenido. A ello se suma su relación sentimental con un joven originario de Oaxaca, lo que le permitió conocer de cerca la riqueza culinaria de ese estado.
Con ese contexto, Chingu Amiga anunció en redes sociales una iniciativa especial. Durante un breve periodo, vendió tacos mexicanos en Corea utilizando ingredientes traídos directamente desde Oaxaca. La experiencia no se trató de la apertura de un restaurante formal, sino de un concepto temporal tipo pop up, diseñado para acercar el sabor auténtico de México al público coreano.
Para concretar el proyecto, la influencer colaboró con una taquería conocida en Corea llamada Taco Eat, que por unas horas adoptó el nombre de Chingu Taco. La cocina estuvo a cargo de Dan, un chef mexicano radicado en Seúl, reconocido por promover la gastronomía tradicional mexicana en ese país. El uso de productos como tortillas, chorizo, pasta de frijol, tlayudas y unto fue clave para replicar los sabores originales.
El menú incluyó chilaquiles, tacos de chorizo, tlayudas y agua de jamaica, todo presentado en coreano. Los comensales reaccionaron con sorpresa al encontrar porciones abundantes y sabores distintos a los que suelen asociar con los tacos en Corea. Uno de los aspectos más comentados fue que, contra lo esperado, la comida no resultó excesivamente picante.
Platillos como los chilaquiles destacaron por la combinación de totopos, salsa, crema y huevo, mientras que las tlayudas llamaron la atención por su similitud visual con una pizza y por la inclusión de chapulines. El agua de jamaica también fue bien recibida por su equilibrio entre notas dulces y ácidas.
Aunque la experiencia tuvo una duración limitada de aproximadamente tres horas, el resultado fue positivo. El proyecto formó parte de una serie de contenidos con los que Chingu Amiga busca promocionar la cultura mexicana en Corea, demostrando que, cuando se respetan los ingredientes y las técnicas, la cocina mexicana puede conquistar paladares en cualquier parte del mundo.
