El amor de los mexicanos por la cerveza no es secreto, pero las cifras sorprenden: cada persona consume en promedio 68 litros al año y destina más de 11 mil pesos de su bolsillo para esta bebida.
La cerveza se mantiene como la bebida alcohólica favorita de los mexicanos, y su consumo alcanza cifras que sorprenden por el impacto que tiene en los hogares y en la economía nacional. Además de ser parte de la vida social y cultural, esta industria se ha consolidado como una de las más importantes del país.
De acuerdo con cifras recientes, las familias mexicanas destinan entre 850 y 3,292 pesos al año en la compra de cerveza, dependiendo de la región y de los hábitos de consumo. Esta bebida está presente en la vida cotidiana, ya sea en reuniones familiares, fiestas, celebraciones masivas o encuentros deportivos. El consumo per cápita también ha mostrado un incremento, pasando de 55 a 68 litros por persona en tres años, lo que equivale a un promedio de 1.3 litros a la semana.
Proyecciones de Statista Market Insights indican que en 2025 el gasto en cerveza alcanzará los 484,600 millones de pesos. De esta cantidad, 367,000 millones provendrán del consumo en hogares, mientras que 117,600 millones corresponderán a bares y restaurantes. La misma plataforma resalta que la cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo, con 1,880 millones de hectolitros al año. En México, 69% de la población la considera su bebida preferida.
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Se estima que para finales de 2025 cada mexicano habrá consumido en promedio 79 litros de cerveza. Esto coloca al país como uno de los principales consumidores internacionales, solo detrás de Brasil, Estados Unidos y China. En producción, México ocupa el cuarto lugar global con 7.2% de participación, cifra que equivale a 700,000 empleos generados, según datos de Cerveceros de México.
El arraigo de esta bebida se debe a distintos factores: el clima caluroso en gran parte del territorio, la fuerte inversión publicitaria de las marcas, su accesibilidad en supermercados, tiendas y bares, además de la tradición de asociarla con momentos de convivencia.
El perfil del consumidor en México se concentra en jóvenes de 18 a 34 años, aunque en los últimos años se ha observado un aumento en el consumo entre mujeres. Estados como Jalisco, Baja California y Ciudad de México destacan por registrar los niveles más altos, impulsados tanto por su producción local como por sus patrones culturales.
El papel de la cerveza va más allá del ámbito social. Su relevancia económica se refleja en la generación de 715,000 empleos directos e indirectos, en su aportación de 1.6% al Producto Interno Bruto y en su liderazgo como principal producto de exportación del país, con más de 3,955 millones de litros enviados al extranjero.
Más que una simple bebida, la cerveza es parte de la identidad nacional. Forma parte de celebraciones, acompaña momentos de convivencia y fortalece a una industria que sostiene empleos y coloca a México en el mapa mundial como líder en exportación.
