Karolina Krzyzak, influencer frugívora de 27 años, falleció en Bali a causa de una severa desnutrición tras mantener durante años una dieta basada exclusivamente en frutas crudas.
La joven, originaria de Varsovia, Polonia, fue hallada sin vida en la habitación de un hotel, con un peso aproximado de 23 kilos al momento de su muerte. Desde los 19 años había adoptado un estilo de vida crudivegano, que compartía con miles de seguidores en redes sociales bajo la premisa de una “alimentación limpia” y natural. Lo que comenzó como una búsqueda de bienestar terminó convirtiéndose en una práctica extrema que deterioró gravemente su salud.
Tras mudarse al Reino Unido para estudiar en la Universidad de Leeds, Karolina descubrió el yoga y se involucró en comunidades crudiveganas. En 2017 decidió adoptar una dieta frugívora, alimentándose únicamente de frutas crudas. Su cuenta de Instagram se convirtió en un escaparate de smoothies, posturas de yoga y mensajes de bienestar, donde sus seguidores admiraban su delgadez sin notar el avance de su deterioro físico.
De acuerdo con amigas cercanas, la influencer padecía osteoporosis avanzada, deficiencia de proteínas, fatiga constante, uñas amarillas y severos problemas dentales, pero se negaba a acudir al médico. La constante aprobación en redes reforzaba su convicción de que su estilo de vida era saludable, incluso cuando su cuerpo mostraba señales alarmantes.
En diciembre de 2024, Karolina se hospedó en el resort Sumberkima Hill, en la isla de Bali, un destino popular entre quienes practican dietas naturales y retiros de bienestar. El personal notó su extrema delgadez y debilidad, pero ella rechazó atención médica y pidió que solo le sirvieran fruta en su habitación. Tres días después, tras no responder llamadas de un conocido, empleados del hotel ingresaron a su cuarto y encontraron su cuerpo sin vida.
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Amigos y personas cercanas aseguraron que hasta sus últimos días seguía convencida de los beneficios de su dieta, y aunque buscó asesoramiento nutricional, rechazó cualquier tratamiento que implicara romper su régimen frugívoro. Su último viaje tenía como propósito convivir con otros practicantes en Ubud, conocido por sus retiros espirituales, pero su búsqueda de pureza alimentaria terminó en tragedia.
La dieta frugívora, basada exclusivamente en frutas crudas, puede parecer natural o desintoxicante, pero elimina nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, hierro, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3. Su falta prolongada puede causar anemia, debilidad muscular, desnutrición severa y problemas óseos.
Especialistas en nutrición advierten que este tipo de alimentación no es sostenible ni segura sin la supervisión médica adecuada. Casos como el de Karolina evidencian los riesgos detrás de ciertas tendencias “wellness” promovidas en redes sociales, donde la búsqueda de un ideal de pureza o salud puede derivar en trastornos alimentarios graves y consecuencias fatales.
