Una mirada profunda y sensorial al universo del agave mexicano, de la mano de una de las voces más reconocidas del mezcal.
La Librería Gandhi Lomas abre sus puertas al universo del agave este miércoles 25 de junio a las 19:00 horas con la presentación del libro Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México, escrito por la reconocida mezcalillera Graciela Ángeles Carreño.
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Acompañarán a la autora en esta conversación Luciana Wainer y Raquel Pastel, quienes compartirán reflexiones sobre el valor cultural, social y sensorial de los destilados de agave en nuestro país.
Mexcalli es una obra que invita al lector a sumergirse en la diversidad de bebidas tradicionales mexicanas como el mezcal, el tequila, la raicilla y el bacanora. A través de un enfoque riguroso pero accesible, el libro documenta los métodos de producción, las especies de agave más comunes y los estudios sensoriales que revelan los matices de sabor y aroma de estas bebidas.
El volumen también ofrece recetas de coctelería creadas por destacados bartenders, así como una selección de fotografías y cinco videodocumentales que complementan la experiencia de lectura con un homenaje visual a la tradición del agave.
Tanto para quienes se inician en el mundo de los destilados como para especialistas y amantes de la coctelería, Mexcalli se presenta como una obra imprescindible.
La cita es este miércoles 25 de junio a las 19:00 h en Librería Gandhi Lomas. Entrada libre.
