La poca información que puso el portal sobre la torta de tamal no argumenta el porqué de su calificación
Un ranking de comida a nivel mundial declaró que la torta de tamal es uno de los 50 peores platillos del mundo.
El sitio especializado Taste Atlas, especializado en la gastronomía de todo el mundo y considerado como el Google Maps de la comida, acaba de crear polémica al enlistar los 50 peores platillos callejeros del mundo y agregar a la torta de tamal, la torta cubana, entre otros más.
La torta de tamal fue colocada en la lista de los 50 peores platillos callejeros del mundo, lo cual sin duda causará polémica entre los miles de mexicanos que diariamente disfrutan de esta comida.
En esta ocasión, el sitio creado por el periodista croata, Matija Babic, quien se dedica a evaluar las comidas famosas y no tan famosas a nivel internacional, no favoreció a la comida mexicana como en otras ocasiones y puso a la “guajolota” en su lista de peores comidas.
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En el ranking la podemos hallar en el lugar número 6. ¡Sin duda algo muy malo para los mexicanos!
Aunque el ranking no dice las razones del porqué la mala calificación, vemos que la torta de tamal tiene 3.3 estrellas y en el portal web sólo se mencionan sus ingredientes, como está preparada y el contexto en el que se consume (dicen ahí que usualmente es como desayuno junto con un atole).
El sitio solo menciona cómo está preparada, cómo se puede acompañar y cuál es el momento en que se consume.
Hay que señalar que entre los platillos que también se encuentran en el Top están las tortas cubanas, las entomatadas, las salchipapas y las banderillas estadounidenses.
Antecedentes
Pero las malas noticias no terminan ahí, pues en la lista también aparece como otro mal alimento callejero del mundo la mexicanísima torta cubana, nacida en la populosa calle de República de Cuba en la Ciudad de México.
Aunque para confort de los mexicanos debemos decir que no en todo nos fue como en feria, resulta que Taste Atlas coloca en su lista de “la mejor comida callejera del mundo” en primer lugar a los tacos y en sexto a los nachos, mientras que en noveno puesto puso a los tamales.
Por su parte la Latin American Studies indica que el tamal contiene propiedades nutricionales como la vitamina B, además de que el pan de la torta aporta proteínas, hierro, zinc, magnesio, potasio y vitamina B2.
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CAB
