La ‘AMLO-concha’ de la panadería La Herencia DJ, ubicada en el municipio de San Pedro Cholula, llegó a los hornos con motivo de los festejos patrios
Hace unos días el café con leche encontró un invitado especial en el plato para ‘chopear’: una concha con el rostro del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, a la cual llamaron ‘pejeconcha’, la cual ahora podría tener su ‘cuarta transformación’, pero en pan de muerto.
La panadería “La Herencia”, ubicada en San Pedro Cholula, compartió en sus redes sociales un par de fotografías que muestran sus nuevos productos y además preguntan a sus clientes la posibilidad de hornear a gran producción los panes.
La panadería aclaró que la AMLO-concha surgió porque primeramente la intención era hacer una rosca de reyes referente a la figura del presidente, “pero pues se quedó la idea en pausa”.
“Ahora estaremos pensando/trabajando en la idea, aún no sabemos si saldrá a la venta al igual que la figura del pan de muerto/hojaldra, pero mientras les mostramos éstos pequeños bosquejos, falta mucho trabajar en ellos”, apuntaron en sus redes sociales
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Hace unos días, Alexander Juárez Domínguez, el creador de las ‘AMLO-Conchas’, dijo a EFE que la idea nació mientras charlaba con su hermano y comenzaron a imaginar nuevos modelos de conchas, aunque no sabían el alcance que tendría, ya que después de anunciarla en redes sociales se volvió viral, con solicitudes incluso de otros estados.
“Lo pensamos porque la panadería siempre hace conchas temáticas, pero cuando creamos ésta (la AMLO-concha) pensamos que era algo natural tener la idea de hacer una figura así, pero no imaginamos el impacto que iba a tener, (…) personas a favor o en contra del presidente se han acercado a comprarlas”, señaló en una entrevista.
Ha sido compara por personas como Miguel Ángel Fernández, quien se dijo feliz y orgulloso por ver la imagen de su presidente en un pan, debido a que se declara ‘lopezobradorista’.
Para hacerlas, se mezclan harina, huevo y mantequilla para hacer la masa; la cobertura se hace con cinco pastas dulces de varios colores, con los que se dibuja al presidente.
El panadero elabora bolas de masa que se colocan en la charola, acomodadas en forma del número 8 y se va untando la pasta y formando el traje, ojos, nariz, boca y los característicos dientes.
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CAB
