¿Habían escuchado del chile “Carolina Reaper”? Pues resulta que está catalogado como “el chile más picante del mundo” por el libro Guinness.
¿A qué va todo esto? A que un minero de Kentucky, EEUU, había desafiado a sus compañeros de trabajo a que podía comer uno de estos y no beber nada por tres minutos.
“¡Mike-Mike-Mike..!”. Aclamaban sus compañeros mientras él se disponía a introducir en su boca el picante de color rojo.
El video del momento muestra cómo Mike come el chile y demora unos segundos en tragarlo. El picante ya empezaba a hacer sus efectos.
Luego, se sentó en un banco con la cabeza gacha, mientras algunos de los presentes se reían.
Visiblemente afectado por el picante, a falta de 45 segundos para alcanzar los tres minutos del desafío, Mike agarró una botella de agua, pero sus colegas exigieron que cumpliera su palabra.
Mientras eso pasaba, el “Gran Mike” –como lo llamaban sus compañeros- realizaba todo tipos de gestos. Se tomaba la cabeza, se secaba el sudor, se agachaba… Todo para soportar el picante.
Antes de llegar al tiempo límite, tuvo una arcada, pero logró contenerse.
Al alcanzar los tres minutos, rápidamente tomó la botella, bebió agua, y se arrodilló con la cabeza sobre un bote de basura, ya que las náuseas persistían.
El “desafío” se realizó el año pasado, pero recién en los últimos días fue viralizado en las redes sociales, alcanzando miles de reproducciones.
¿Y ese qué chile es?
Sí, nosotros nos preguntamos lo mismo, así que nos dimos a la tarea de investigar y descubrimos que el Carolina Reaper es una cruza entre un Naga paquistaní y un tipo Naga Habenero Red de San Vicente, una isla en el Caribe y tiene un sabor frutado.
Además, debido al picor extremo se recomienda precaución al tratarlo, por lo que se recomienda usar guantes. La mejor germinación se logra a una temperatura constante de entre 28 y 32 grados.
Otros detalles del Carolina Reaper
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville*: 2.200.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: Capsicum Chinense
Color de la flor: Blanco/Amarillo
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 80 – 100 centímetros
Rendimiento: Suficiente
Picor:
Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0,5 centímetros
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C
El chile Carolina Reaper también es conocido como HP22B y es un chile que fue inventado por el hombre. No hay nada natural en este chile, porque fue criado para tener más picor y nada más.
*La escala Scoville es una medida del picor de los chiles. Los chiles contienen capsaicina, componente químico que estimula el receptor térmico en la piel, especialmente las membranas mucosas. El número de unidades Scoville (SHU, del inglés Scoville Heat Units) indica la cantidad presente de capsaicina. Muchas salsas picantes usan la escala Scoville para publicitarse en los centros comerciales.
Y con ustedes… El Carolina Reaper
Por si no lo conocían, se los presentamos.
