Hay tres tipos de aceite: Virgen Extra, Virgen y de Oliva. El Virgen Extra varía según el tipo de aceituna, con más de 200 variedades conocidas. Es nutricionalmente valioso y versátil.
Es un tesoro culinario y beneficioso para la salud. Hay tres tipos de aceite: Virgen Extra, Virgen y de Oliva. La variedad del Virgen Extra depende del tipo de aceituna, con más de 200 tipos conocidos, siendo el Picual el más común. Este producto es rico en valores nutricionales. Se puede usar en jugos, con aguacates, para asar y condimentar aperitivos, siendo muy versátil. Es la mejor opción para freír alimentos.
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1. El aceite de oliva potencia y transmite el sabor de los productos con los que se combina.
2. Es el jugo de una fruta, la aceituna, es una grasa natural, fresca y beneficiosa.
3. El aceite potencia los antioxidantes, por ejemplo, en el tomate, en ensaladas, salsas o jugos.
4. La dosis diaria recomendable es 8 cucharadas al día. 12 litros por habitante y año.
5. La grasa es buena para la dieta, pero deben ser las de calidad. No polisaturadas.
6. Ayuda a mejorar colesterol, hipertensión arterial, eventos cardiovasculares y cerebro vasculares, , la diabetes, ayuda a prevenir la obesidad. Y reduce un 30 % los infartos.
7. Tiene propiedades para alimentar las buenas bacterias de nuestro cuerpo.
8. Se puede y debe usar en alimentos fríos y calientes. La mejor manera de freír alimentos es con aceite de oliva que conserva el sabor de lo frito.
9. Al contrario que otros aceites, el de oliva se puede reutilizar.
10. No debe pasar de 180 grados de temperatura.
