A propósito del aniversario 209 de la Independencia Mexicana, conoce algunos datos nutritivos del pozole, de acuerdo al IMSS
El platillo tiene su origen desde los antiguos mexicas, donde se ofrecía para fiestas, en la que destaca la dedicada a Nuestro Señor el Desollado, Xipe Totec.
Hoy, es un antojito típico de las fiestas patrias,- y su preparación va de muchos colores, sabores e ingredientes-, según el la región en que este sea preparado.
En 2018, el IMSS lo denominó como un platillo completo que contiene todos los nutrientes necesarios para la hora de la comida.
Sin embargo, se recomienda que para tener un plato en beneficio a tu salud, este contenga 1 taza y media de pozole (de 90gr a 100gr aproximadamente), 60gr de carne, y por supuesto, mucha verdura al gusto.
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JHG
