El pasado 5 de septiembre, en la emblemática zona de Polanco, Ciudad de México, se celebró la presentación del libro El valle de Guadalupe y las culturas del vino en el edificio de la Secretaría de Turismo de la Federación. La obra, escrita por Abril Muñoz Alberich, Virgilio Muñoz Alberich y Virgilio Muñoz, fue acogida con entusiasmo por los asistentes. Presidida por Alma Delia Ábrego, secretaria de Cultura de Baja California, la ceremonia contó con la participación de destacados escritores como el poeta Mario Bojórquez y el dramaturgo, ensayista y cineasta bajacaliforniano Hugo Alfredo Hinojosa, quienes fungieron como presentadores de este homenaje literario a una de las tradiciones más arraigadas de la región: la vitivinicultura del Valle de Guadalupe.
Los autores, con una herencia intelectual profundamente vinculada a Tijuana y a la región de Baja California, ofrecen con este libro una mirada rica y detallada sobre la tradición vinícola del valle, un lugar que, como bien señalan, no es solo sinónimo de vino, sino también un reflejo de la evolución humana y su incesante búsqueda de excelencia. A través de esta obra, los lectores son transportados por la historia del vino en la región, desde las misiones fundadoras hasta los pioneros que dieron vida a las tradiciones actuales que giran en torno a esta bebida ancestral.
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Lo fascinante de El valle de Guadalupe y las culturas del vino es que no se trata únicamente de un recorrido técnico sobre la producción vinícola, sino de una crónica apasionada de la evolución de la humanidad y su relación con el vino. El libro revela con profundidad la importancia de la tierra, el arduo trabajo del viticultor y el arte que encierra cada botella. Los autores logran desentrañar los secretos de cada cosecha, transmitiendo con sensibilidad el equilibrio entre ciencia y arte que da vida a cada botella. La pasión por esta bebida, producto de años de experiencia, sabiduría y dedicación, queda palpable en cada página.
Uno de los momentos más destacados de la obra es el Capítulo VI, titulado “La ceremonia del vino”, donde los autores no solo explican el proceso ceremonial del vino, sino que también resaltan el papel fundamental del sommelier, pieza clave en la experiencia vinícola. Es una lección significativa para quienes, como yo, no estaban familiarizados con la importancia y simbolismo detrás de esta figura. Aquí, la tradición se mezcla con la modernidad, demostrando cómo el Valle de Guadalupe ha logrado integrarse al panorama global sin perder su identidad y esencia local.
Abril Muñoz Alberich, Virgilio Muñoz Alberich y Virgilio Muñoz hacen un homenaje a la historia, al arte y a la ciencia detrás del vino. Este libro no solo reafirma el legado de su familia como una de las más influyentes y queridas en Baja California, sino que también consolida su huella desde Tijuana hasta los viñedos que han puesto al Valle de Guadalupe en el mapa mundial.
Hugo Alfredo Hinojosa mencionó que: “No se puede comprender el panorama político y cultural del último medio siglo de Baja California sin la figura, la obra y el trabajo de Virgilio Muñoz. A él se le deben propuestas e iniciativas que forjaron el trayecto de miles de estudiantes y artistas de la región”.
El libro puede adquirirse a través de la Secretaría de Cultura de Baja California, puntualizó la secretaria Alma Delia Ábrego, quien agradeció tanto a Mario Bojórquez como a Hugo Alfredo Hinojosa, además del autor Virgilio Muñoz, quien comentó que, por motivos laborales, sus hijos y coautores no pudieron estar presentes.
