¡Cuidado con la contaminación cruzada de alimentos!

¡Cuidado con la contaminación cruzada de alimentos!

La contaminación cruzada de alimentos repercute no solo en transmitir enfermedades infecciosas, sino en poner en riesgo a quienes son alérgicos a algo Cuando escuchamos que hablan de contaminación cruzada de alimentos, se refieren a la transferencia de agentes contaminantes de un alimento contaminado a otro que no lo está. Así lo define la Organización […]