Día de la Gastronomía Sostenible durante la pandemia, más relevante que nunca
Ante la actual crisis sanitaria actual con la pandemia de COVID-19, la gastronomía sostenible se hace más relevante que nunca La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos. Y es que, a la […]
