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¡La gelatina también es gastronomía internacional! Conoce sus tipos y sus usos

¡La gelatina también es gastronomía internacional! Conoce sus tipos y sus usos

Aunque pareciera que los grandes gourmets y chefs desprecian a la gelatina, en realidad este insumo es muy utilizado en la gastronomía internacional Cuando pensamos en gelatina lo primero que viene a nuestra mente son postres multicolores que podemos acompañar con lechera, rompope o frutas y consentir a nuestro paladar. Sin embargo, existen al menos […]

Espina bífida, prevenible y tratable desde el útero #VIDEO

La espina bífida es un padecimiento del tubo neural, se puede prevenir tomado ácido fólico, también puede tratarse con cirugías intrauterinas El 21 de noviembre es el Día Mundial de la Espina Bífida, que es la malformación congénita del tubo neural más grave compatible con la vida y la segunda causa de discapacidad física en […]

Espina bífida, prevenible y tratable desde el útero #VIDEO

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Hoy es viernes y toca… ¡Festejar a la cerveza en su día!

Así es señores, por fin es viernes, pero no cualquier viernes… ¡Es el Día Internacional de la Cerveza! Pero antes de salir corriendo a celebrar, hagamos un poco de historia… La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo. Su origen se remonta al nacimiento mismo de la civilización, hace aproximadamente 12 mil […]