Hace un par de semanas, las declaraciones de Xóchitl Gálvez respecto a que Tijuana no era “bonita” generó todo tipo de reacciones extremas que negaban las palabras de la candidata presidencial, pero sin muchos argumentos.
Tijuana tiene un grave problema de infraestructura y de vialidades que deben resolverse de inmediato más allá de que la gente grabe videos en defensa de la frontera, habría que trabajar para mejorear a nuestra ciudad. Tijuana es una ciudad vibrante y llena de potencial no debemos desaprovecharla.
Pronto mi proyecto de vida y restaurante Oryx cumplirá nueve años. A lo largo de este tiempo, hemos enfrentado desafíos diversos, desde la pandemia hasta los retos de una ciudad marcada por la violencia. Sin embargo, hay un aspecto que sigue siendo una preocupación constante: la problemática frontera con Estados Unidos.
Es innegable que el cruce fronterizo de Tijuana es un punto neurálgico que afecta a numerosas empresas, especialmente en sectores como la gastronomía y el turismo médico. Además, hay una parte de la población que depende de la fluidez en el cruce para trabajar o estudiar en Estados Unidos. Sin embargo, el problema no se limita a la incomodidad de las largas filas; también tiene un impacto económico significativo en la región.
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Recientemente, se logró un avance importante con la llegada de la guía Michelin a Baja California. Esto representa una oportunidad histórica para el turismo en la región, pero su potencial se verá limitado si no abordamos eficazmente el tema de la frontera. A pesar de los esfuerzos realizados, el puente fronterizo lleva más de un año y medio cerrado, lo que genera un cuello de botella que afecta directamente a la economía local.
Es crucial que el gobierno federal tome medidas concretas para resolver este problema. No solo se trata de facilitar la vida de los ciudadanos que cruzan la frontera diariamente, sino también de aprovechar plenamente el potencial económico de Tijuana y todo el estado de Baja California. La gastronomía local, que está en auge y en boca de todos, podría atraer aún más turistas y generar una derrama económica invaluable si se eliminan los obstáculos en la frontera. La llegada de la guía Michelin es solo el comienzo de lo que podría ser un boom turístico para Tijuana y Baja California.
Quizá Tijuana no es la ciudad más bella del país, pero sí es la más transitada del orbe, llena de oportunidades y de sueños. En lugar de indignarnos por lo que digan o no los políticos, los invito a trabajar juntos y la mejor forma de hacerlo es levantando nuestra voz como tijuanenes. #LevantaLaVozPorTijuana
Ruffo Ibarra es chef y uno de las figuras más importantes de la cocina en México.
