El dulce elaborado con biznaga está prohibido en México por estar en peligro de extinción; su uso en la cocina puede derivar en sanciones económicas y cárcel. El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, pero uno de sus ingredientes tradicionales, el acitrón, está prohibido por la ley. … Sigue leyendo Usar acitrón en chiles en nogada puede costar hasta 339 mil pesos de multa