Para Año Nuevo se preparará cerdo en salsa de manzana acompañado de espagueti verde y papas con jamón y queso, ensalada de manzana con piña
Las personas privadas de la libertad en Centros Penitenciarios de la Ciudad de México, incluido el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social “El Torito”, cenarán cerdo en salsa de piña, sopa de codito con crema y jamón, ensalada de manzana con duraznos y el tradicional poche de frutas.
Así lo dio a conocer el subsecretario del Sistema Penitenciario de la Secretaría de Gobierno, Hazael Ruíz Ortega; quien en un comunicado de prensa detalló que se prepararán más de 27 mil porciones del menú especial en los 13 centros penitenciarios.
Los mismo en los cinco centros especializados para adolescentes en conflicto con la ley y la Casa de Medio Camino, todo con todas las medidas higiénicas y sanitarias por Covid-19, dijo Ruíz Ortega.
“El sistema penitenciario de la Ciudad de México cuenta con 17 cocinas distribuidas en los distintos centros, todas con la certificación que otorga el distintivo H, de las secretarías de Turismo y Salud del gobierno de México, al cumplir con estándares de calidad requeridos en almacenamiento y elaboración de los alimentos, además de altos parámetros de higiene y calidad”, indicó
En este contexto, el subsecretario señaló que el gobierno capitalino tiene el compromiso de ofrecer alimentos de calidad a las personas privadas de la libertad y a los adolescentes en conflicto con la ley.
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Asimismo, subrayó que, ante la emergencia por el covid-19, se continúa con las medidas sanitarias en los centros penitenciarios; además, aseguró que en centros como ‘El Torito’ hay filtros sanitarios para prevenir contagios entre los trabajadores e infractores.
Además, anunció que se adecuaron dos dormitorios con la finalidad de aislar a quienes presenten síntomas de la enfermedad respiratoria.
Finalmente, el subsecretario adelantó que para la cena de Año Nuevo se preparará un menú que consiste en cerdo en salsa de manzana acompañado de espagueti verde, papas con jamón y queso, ensalada de manzana con piña y también un ponche de frutas.
Cabe destacar que el Sistema Penitenciario de la Ciudad de México cuenta con 17 cocinas distribuidas en los distintos centros; todas con la certificación que otorga el Distintivo H, de las Secretarías de Turismo y Salud del Gobierno de México; lo anterior al cumplir con estándares de calidad requeridos en almacenamiento y elaboración de los alimentos, además de altos parámetros de higiene y calidad.
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CAB
