La Ley Federal del Trabajo (LFT) establece un descanso mínimo de 30 minutos para comer. Negarlo es una violación laboral con multas de hasta 50 mil pesos.
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La Ley Federal del Trabajo (LFT) establece que todos los empleados en México tienen el derecho inalienable a un descanso mínimo de 30 minutos para la comida durante su jornada continua de trabajo. Este periodo no es opcional ni está sujeto a la discreción del empleador, sino que es un derecho legal fundamental, reconocido específicamente en el artículo 63 de la legislación laboral.
El citado artículo señala con claridad que “durante la jornada continua de trabajo se concederá al trabajador un descanso de media hora, por lo menos”. Por lo tanto, ninguna empresa está legalmente facultada para exigir a su personal que labore de forma ininterrumpida sin gozar de este lapso de tiempo.
Consecuencias si el descanso para comer no se otorga
Negar este derecho o impedir que se ejerza de forma adecuada y completa constituye una violación grave a la ley laboral. La infracción no solo afecta el bienestar y rendimiento del empleado, sino que también puede acarrear severas consecuencias para el patrón.
Una de las disposiciones más importantes de la LFT (artículo 64) es que si el trabajador no puede salir del centro laboral y debe permanecer disponible durante su descanso para la comida, este lapso de 30 minutos debe considerarse como tiempo efectivo de trabajo. Es decir, no puede ser descontado del horario ni del salario del empleado.
Cuando un empleador incumple con el mínimo legal de descanso para comida, la falta puede derivar en:
- Sanciones y Multas: Las multas por el incumplimiento de la LFT pueden superar los $50,000 pesos, dependiendo de la magnitud de la violación y la cantidad de trabajadores afectados.
- Procedimientos de Inspección: La Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) puede iniciar un procedimiento de inspección laboral.
- Riesgo para la salud: La falta de pausas atenta contra la salud, la concentración y el bienestar, un factor que la Organización Internacional del Trabajo (OIT) considera esencial para la seguridad.
Cómo denunciar la violación del derecho a comer
Si un trabajador considera que su empresa no respeta el derecho al descanso para la comida, puede presentar una denuncia ante la Procuraduría Federal de la Defensa del Trabajo (PROFEDET).
El proceso es gratuito y confidencial, y puede realizarse por vía presencial, telefónica (800 911 7877) o mediante el portal oficial. Durante la denuncia, se aconseja presentar datos clave como el nombre de la empresa, los horarios laborales y cualquier prueba o testimonio que evidencie la falta de descanso.
La PROFEDET puede intentar una conciliación para restituir el derecho. Además, la LFT protege al denunciante contra cualquier tipo de represalia, como despido o sanción, lo que podría generar multas adicionales y demandas por despido injustificado para el patrón.
